冷却的食物必须快速通过哪个温度范围才能减少病原体的生长？单项选择题
A
A）65°F 至 20°F（18°C 至 -6°C）
B
B）125°F 至 70°F（52°C 至 21°C）
C
C）180°F至130°F（82°C至54°C）
D
D）220°F 至 195°F（104°C 至 90°C）
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